平遥牛肉

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山西省平遥牛肉集团有限公司是成立于1995年的中华老字号企业,农业产业化国家重点龙头企业,专业从事平遥牛肉的全产业链生产与销售。

收录时间:
2026-05-06
平遥牛肉平遥牛肉

企业名称:山西省平遥牛肉集团有限公司

官方网站:http://www.py-guanyun.com

简介:
山西省平遥牛肉集团有限公司(品牌“冠云”)成立于1995年(其前身平遥县食品公司于1990年注册“冠云”商标),总部位于山西省晋中市平遥县。公司是集饲草种植、种牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深细加工、文化旅游为一体的股份制企业,是国家商务部认证的“中华老字号”企业、农业产业化国家重点龙头企业、全国守合同重信用企业。“冠云平遥牛肉传统加工技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录,“冠云”注册商标被认定为“中国驰名商标”。公司经营规范,是A级纳税人,其官方网站长期稳定维护,在平遥牛肉产业中具有绝对的领导地位和全国性的品牌知名度。

主要产品信息:
? 核心产品:专业从事 “冠云”牌平遥牛肉 系列产品的研发、生产与销售。

? 产品系列:产品涵盖真空包装平遥牛肉(大块、小块、片装、粒装等)、不同风味牛肉(原味、香辣、五香等)、牛肉休闲零食以及延伸的驴肉、猪肉、鸡肉、兔肉等熟食制品。公司拥有从源头到餐桌的全产业链质量控制体系。

? 工艺与特色:严格遵循国家级非遗传统加工技艺,以“一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅”为核心,结合现代食品工程技术,确保产品色泽红润、肉质鲜嫩、醇香可口、肥而不腻、瘦而不柴。

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