企业名称:滑县道口义兴张烧鸡有限公司
官方网站:http://www.zcydksj.com
简介:滑县道口义兴张烧鸡有限公司成立于1999年6月25日,其前身为始创于清乾隆五十二年(1787年)的“道口义兴张烧鸡铺”,是专注于道口烧鸡生产、加工及销售的现代化企业。公司传承八代烧鸡制作技艺,2019年耗资800万元购回“义兴张”商标所有权。公司现拥有直营门店10个、分公司5家及全国连锁加盟店200余家,日生产能力达2万只。通过建设自动化生产线,公司实现了从屠宰到包装的智能化生产,2024年获评“科技型中小企业”。公司是中华老字号企业(1999年认定)、A级纳税人(2022年),其产品曾进入国宴并获“中华老字号”等荣誉。
主要产品信息:公司产品以“义兴张”和“张存有”系列道口烧鸡为核心,具体包括:
? 产品系列:鲜烧鸡系列、软包装烧鸡系列、鸡副产品系列(鸡爪、鸡胗、鸡肝、鸡肚等)。
? 技术特点:传承“要想烧鸡香,八料加老汤”的祖传秘方,采用陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八味佐料,配以陈年老汤精心烧制。烧鸡造型如元宝,色泽金黄,具有酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻的特点。
? 市场地位:公司是道口烧鸡行业的骨干企业,拥有20多个注册商标。产品被核准为“中华人民共和国地理标志保护产品”(2006年),销往全国各地,在道口烧鸡领域具有极高的品牌知名度和市场影响力。
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