南京盐水鸭
南京桂花鸭（集团）有限公司是始于1951年的盐水鸭行业中华老字号与国家级农业产业化重点龙头企业。
企业名称：靖江双鱼食品有限公司
官方网站：http://www.shuangyu.com.cn （经核实，该官方网站可正常访问，且长期稳定维护）
简介：靖江双鱼食品有限公司是“双鱼”牌猪肉脯的创始与传承企业，其历史可追溯至1936年创立的上海三友美味食品厂，是名副其实的中华老字号（2024年入选）和江苏老字号。公司位于“中国猪肉脯之乡”江苏省靖江市，是国家级非物质文化遗产“双鱼肉脯制作技艺”的保护单位，同时也是江苏省农业产业化经营重点龙头企业和江苏省农业科技型企业。企业历史悠久，经营规范，财务透明，其“双鱼”商标连续多年被评为江苏省著名商标，产品曾两次荣获国家质量金奖，在肉制品行业尤其是猪肉脯领域享有极高的声誉和知名度，是靖江猪肉脯产业的标杆企业。
主要产品信息：公司专注于肉制品的研发与生产，产品线丰富，具体包括：
? 核心产品系列：形成以“双鱼”牌猪肉脯为代表的干肉制品、猪肉灌肠制品、西式火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、宠物制品等6大系列，共计60余种产品。
? 技术工艺：猪肉脯生产严格遵循非遗传统技艺，乐竞体育在线登录猪后腿精肉，配以鱼露、鸡蛋、白砂糖及多种天然香料，经过分割、调味、摊筛、烘干、烤制等十多道工序精制而成，产品以“轻薄干香、殷红浮脆”著称。
? 产能与市场：公司年产各类肉制品可达4000-5000吨。作为靖江猪肉脯的领军品牌，“双鱼”产品不仅在国内市场占有重要地位，还曾远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区。公司拥有完善的线上线下销售网络，并通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证。
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